Trattoria
L´IMPRONTA
VEN A CONOCERNOS
En Marbella, un lugar elegante y con una ambientación única que transportará a una galería de arte.
Nuestros Platos
Elegancia
Elaboración
Decoración
Sobre Nosotros
Productos de primera calidad
Platos elaborados
Productos frescos
Servicio Elegante
Ambiente tranquilo
Opciones vegetarianas
Estos años de experiencia común han llevado a que en julio de 2012 el Sr. Ghirelli confíe en la profesionalidad de Francisco Vacas y en su experiencia adquirida para cederle la gestión de L’IMPRONTA en su totalidad. Son muchos años de experiencia en la restauración que han desembocado en que D. Francisco Vacas sea el nuevo propietario y director de L’IMPRONTA.
Se unen así en una misma persona la experiencia y las enseñanzas del gran Paolo Ghirelli con el arte culinario de Francisco Vacas.
La especialidad de Francisco Vacas es la Pasta Fresca Tradicional, elaborada totalmente a mano, sin máquinas de corte o rellenado. Ravioli de Bogavante con salsa de Cigala o Ravioli de setas y Trufa son sólo dos de sus variadas exquisiteces.
Utilizamos los mejores ingredientes de temporada como espárragos verdes y blancos , habas frescas y alcachofas. Nuestros boletus de temporada son sin duda con lo que se hacen las pastas más solicitadas.
La carta de Trattoría L’IMPRONTA es una interpretación de recetas típicas italianas, de sus productos y platos más emblemáticos, unidas a recetas de cocina internacional y elaboradas con la técnica más depurada, al servicio de la excelencia. Una gran cocina para degustarla con todos los sentidos. Carnes y pescados forman parte de una carta que seguro que le dejará una IMPRONTA en su paladar.
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Teléfono
Ubicación
Av. de Salamanca 14. Urb. Nueva Alcántara
San Pedro de Alcántara, Marbella
Horario
Lunes: 19:00/23:00 solo cenas
Martes cerrado
Miércoles, jueves, viernes, sábado : 13:00/15:30 19:00/23:00
Domingo : 13:00/15:30
Mails
info@trattoria-limpronta.com
reservas@trattoria-limpronta.com
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